Газовые плиты широко распространены в нашей стране. Они по праву завоевали эту популярность, благодаря своей надежности. Устройство газовой плиты в современном исполнении отличают надежность и высокая безопасность.  

 

Устройство газовой плиты - горелка.

Газовая горелка является основной составляющей любой плиты работающей на газу. Именно в ней смешиваются воздух и природный газ. Как правило, стандартная горелка имеет мощность от 1,5 до 2 кВт. Но существуют газовые горелки как с пониженной 1 кВт, так и с повышенной 3 кВт мощностью. Последнее время можно встретить на рынке плиты, которые имеют две стандартные горелки, одну с повышенной и одну с пониженной мощностью.

gas_stove_burner

Кроме того, современная газовая плита имеет такие полезные приспособления как газ контроль и электророзжиг.

Устройство газовой плиты - система газ контроля.

Газ контроль представляет собой термоэлектрическую систему. Его задача в блокировке подачи газа, если огонь в духовке или газовой горелке погаснет, или не загорится при поджигании плиты. Системой газ - контроль может быть оснащена как духовка, так и варочная поверхность, либо они вместе.

Устройство газовой плиты - электроподжиг.

gaz-kontrol

Система электроподжига состоит в том, что газовая плита поджигается от пьезоэлемента, который расположен на плите у каждой горелки или в духовке, либо и там и там. Различают ручной и автоматический электроподжиг. Ручной - когда нужно повернуть ручку подачи газа на горелку и нажать кнопку электроподжига, расположенную на газовой плите. Автоматический - когда горелка загорается при повороте ручки.

Устройство газовой плиты - духовой шкаф.

Сегодняшние газовые плиты оснащены как газовыми так и электрическими духовками.
Газовые духовки - могут быть оснащены механическим таймером, термометром, грилем, подсветкой духовки, дверцей с безопасным остеклением (последние модели).
Электрические духовки - имеют гриль, автоматическую регулировку температуры, микроволновую печь и другие приспособления, которые облегчат труд хозяйке.

Устройство газовой плиты - варочные поверхности.

Варочные поверхности газовых плит в свою очередь делятся на две группы.
Первая категория варочных поверхностей имеет эмалевое покрытие ( белого, черного, коричневого, серебристого цветов), либо покрытие варочной поверхности изготовлено из нержавеющей стали. Панели этого типа имеют съемные чугунные рамки-держатели для кастрюль. В свою очередь рамки бывают как сплошные, так и разделенные на секции. Горелки в газовых плитах изготовлены или из чугуна или из латуни, поскольку считается, что это самый надежный материал, который практически не подгорает.

Вторая категория варочных поверхностей - стеклокерамика. Ее плюсы в том, что она нагревается слабее, легко поддается чистке и мытью . К минусам стеклокерамики относится то, что в случае попадания на варочную поверхность молока, сахара, каши и др., может произойти химическая реакция и как результат на плите остаются пятна и выщерблины.


   ГлавнаяКухонные плитыПопулярно о сложном - устройство газовой плиты